100g Salami wurden hergestellt aus 135g Schweine- und Rindfleisch. Schweinefleisch 75%, Rindfleisch 20%, Nitritpökelsalz (Kochsalz und Konservierungsstoff E 250), Rotwein, Gewürze (u.a. Senf), Aromen, Stabilisator E450, Knoblauch, Dextrose, Maltodextrin, Antioxidationsmittel E301, Würze, Rauch. Wursthülle nicht essbar.